Alap marcipánok A marcipán a cukrász világban alapanyagként, díszítésként és desszertként is tökéletesen megállja a helyét. A sokak számára megosztó íz világ mellett azonban legendája is épp oly különleges. Honnan is származik a marcipán? tovább

Csokoládé termékek A csokoládé minden formájában egy falat kísértés, mennyország és maga a bűnözés, mely egy letűnt kultúra méltó hagyatéka. A történelmi források szerint ugyanis a csokoládé hazája az Azték Birodalom, ahol Cortés megismerte az Istenek italának a titkát, majd azt Spanyolországban el is terjesztette. tovább

Paleolit termékek Ha meghalljuk a paleolit szót, akkor leginkább a modern kor egyik legújabb diétája jut eszünkbe, mely ma már inkább mondható egy egyfajta életmódnak, mint múló hóbortnak. Modern szokás a rég múlt mintájára? A paleolit étrendet 1975-ben dolgozta ki Walter L. Voegtlin gasztroenterológus, aki szerint a paleolit kori étrend egészséges hatással bír a modern ember szervezetére. tovább

Szezonális termékek Az édességek és a cukrászkészítmények szorosan kapcsolódnak egy-egy ünnepkör szokásaihoz. Az ajándékba adható csokoládékon és süteményeken kívül a szezonális termékeknek a piaca szinte telítetlen. Milyen szezonális termékekkel készülünk az egyes ünnepekre? tovább